Gemengde tafelzuur van gember, uitjes, komkommer, papaya en wortel.

Voor het bereiden van pom en zoetzure gerechten.

Pannenveger van bamboe.

Ingrediënten: Sojabonen, Water, Zout, Kookwijn en peper.

Tewfoe Moi is gewoon zo eetbaar op warme rijst. Ook kan je het even snel mengen met wat klaargemaakte groente en in soep.