Sushi Ginger  is een zoet-zuur, in dunne plakjes gesneden jonge gember die is gemarineerd in een oplossing van suiker en azijn. Sushi Ginger wordt vaak geserveerd en gegeten na sushi, vandaar de naam. Gember kan de smaak van je tong wissen en steriliseert de vis bacteriën.

Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht van gefermenteerde groenten, de meest voorkomende daarvan zijn Chinese kool en radijs. Het kan ook worden gebruikt in verschillende gerechten.

Kokuho Rose Sushi Rice is een gepolijste, witte, rondkorrelige rijstsoort die van nature veel zetmeel bevat zodat deze na het koken lekker aan elkaar blijft plakken. Je kunt deze rijst bereiden en serveren als “normale rijst”. Verder wordt het gebruikt bij het bereiden van sushi.