Een lekkere zwarte thee welke ook bekend staat voor het verdrijven en verwijderen van vet.

De Bailing paddestoel is een zeer mals, lekker wit gekleurde paddestoel. Vergeleken met andere paddestoelen, is de bailing paddestoel erg groot. Het staat ook wel bekend als de " Abalone Cap", vanwege de intense smaak die enigszins lijkt op die van een abalone . Het wordt gebruikt voor onder andere risotto, soepen, sauzen en groente schotels. 

Pittige bamboe spruiten kunt u eten met warme rijst. Ook kunt het met groente of vlees klaarmaken.