Sushi Ginger  is een zoet-zuur, in dunne plakjes gesneden jonge gember die is gemarineerd in een oplossing van suiker en azijn. Sushi Ginger wordt vaak geserveerd en gegeten na sushi, vandaar de naam. Gember kan de smaak van je tong wissen en steriliseert de vis bacteriën.

Ingrediënten: Gedroogde sesamzaad

Voor de garnering van allerlei vlees en groente gerechten.

Het wordt ook veelvuldig gebruikt bij versnapperingen als o.a. beslag en smaak.

Baking powder wordt namelijk gebruikt voor het bakken van brood, beschuit en allerlei soorten cake.