|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 8D: Chinese vermicelli gestoofd met
Scrambled egg en garnalen
Benodigdheden:
-
Eén pak Chinese Vermicelli (merk:
Longkou; 100 gr –4 oz)
-
Eén tot anderhalf (1½) eetlepel Mee
Chun Soja saus
-
Drie eieren
-
Eén grote ui: in kleine stukken
snijden en even in olie bakken
-
Vijf tot zes takjes sjalot of prei:
in fijne stukjes gesneden
-
Een halve (½) theelepel Lucky Hope
Chicken Powder
-
Een kwart (¼) theelepel Adjee
smaakpoeder
-
Een mespunt zout
-
Een handvol verse schoongemaakte
garnalen
-
Een half (½) glas kokend water
Bereiding:
Week de Chinese vermicelli (ingrediënt 1) in heet water voor ca. 20
min en laat het daarna uitlekken in een vergiet. U draait vervolgens
ingrediënt 2 en wat sjalot erdoor en legt het terzijde. In een kom
kluts U de eieren (ingrediënt 3) samen met ingrediënten 4, 5, 6, 7,
8 en 9 (dus 4 t/m 9). U maakt vervolgens wat olie heet in de pan en
al roerende bakt U de geklutste eieren (met de garnalen erin). U
haalt het uit de pan en U legt het even terzijde. U maakt weer wat
olie heet in de pan. Al draaiende bakt U dan de Chinese vermicelli.
U voegt de gebakken ei bij en bakt het nogsteeds draaiende mee.
Daarna voegt U ingrediënt 10 erbij. Vindt U dat de vermicelli nog te
licht van kleur is, dan kunt U nog wat Mee Chun Soja saus bij doen.
Ook kunt U voor meer smaak wat Lucky Hope Chicken Powder bij doen. U
laat de vermicelli nog voor ca. 5 min door stoven, zodat het zachter
wordt. Zo U wilt kunt U ook nog wat gesneden kaisoi bijdoen. |
