Aflevering no. 13 (Gerecht 13C)

Printbare versie - Download: PDF versie - Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip versie 7 of hoger)

Gerecht 13C: Gestoomde groenteschotel met Lee Kum Kee Oyster Sauce (one serving)

Benodigdheden:

1. Wat slablaadjes

2. Wat broccoli of bloemkool

3. Eén groene en één rode paprika: in de lengte in reepjes gesneden

4. Een kwart (¼) blik Straw Mushrooms (merk: Narcissus Brand) of een kwart (¼) blik Champignons (merk: Ma Ling)

5. Een kwart (¼) blik Baby Young Corn (merk: Rabbit Rice Brand)

6. Een kwart (¼) wortel: in plakjes gesneden

7. Vier tot vijf eetlepels Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce of Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce

Bereiding:

Zet ingrediënten 1, 2, 3, 4, 5 en 6 (dus 1 t/m 6) op een plat breed bord. U zet vervolgens een stoompot met water op vuur. Indien U geen stoompot heeft, kunt U een wok (pan) met wat water op vuur doen waarin U een metalen staander (verkrijgbaar bij Soeng Ngie & Co) plaatst. Als het water begint op te koken, doet U het bord in de stoompot of indien U een wok gebruikt, op de staander. U maakt de stoompot of de wok dicht met het deksel en na 5 minuten maakt U het vuur uit (de groenten behouden dan nog een mooie kleur) en U haalt het bord eruit. Als er vocht op het bord is gekomen, schenkt U het eruit. Direct hierna schenkt U de Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce of Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce (ingrediënt 7) erover. Dit gerecht moet warm worden opgediend.