Aflevering no. 13 (Gerecht 13B)

Printbare versie - Download: PDF versie - Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip versie 7 of hoger)

Gerecht 13B: Rundvlees gestoofd met Lee Kum Kee Chicken Marinade en Mee Chun Bruine Chinese Poeder

Benodigdheden:

1. Eén pond kogelbiefstuk (geprikt): in stukjes gesneden

2. Twee eetlepels Lee Kum Kee Chicken Marinade

3. Eén volle eetlepel Mee Chun bruine Chinese Poeder

4. Twee teentjes knoflook

5. Twee volle eetlepels suiker

6. Een halve (½) theelepel zout of wat meer Lee Kum Kee Chicken Marinade

7. Een glas kokend water

8. Twee hard gekookte eieren (gepeld)

9. Twee takjes sjalot of prei: in stukjes gesneden

10. Adjee smaakpoeder

11. Lucky Hope Chicken Powder

Bereiding:

Marineer het vlees (ingrediënt 1) met ingrediënten 2 en 3. U maakt vervolgens wat olie heet in een pan en U bakt de knoflook (ingrediënt 4) erin. Als de knoflook bruin gebakken is, doet U het vlees erbij in de pan en al draaiende bakt U het bruin. U voegt daarna ingrediënten 5 en 6 erbij. Nadat U het vlees al draaiende verder heeft laten bakken, doet U ingrediënten 7, 8 en 9 bij in de pan. Al draaiende bakt U het vlees verder in de pan, totdat het gaar wordt. Op het laatst doet U naar smaak wat Adjee smaakpoeder en Lucky Hope Chicken Powder (ingrediënten 10 en 11) bijdoen.