|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Vegetarische schotel met mix groenten, tahoe in een
mix van Lee Kum Kee Char Sui sauce en Lee Kum Kee Spicy ginger sauce
Benodigdheden/Bereiding:
Gesneden groenten zoals paprika,
(verschillende kleuren) bloemkool, broccoli, baby corn (mais),
Teptip Bamboo shoots, champignons of paddestoel in blik even opkoken
(blancheren) in wat water met wat Soengco Spicy bake mix poeder,
welke u aan de kook heeft gebracht.
Na het opkoken, laten uitlekken in een vergiet.
De saus:
Wat uien in reepjes snijden en half gaar in wat olie bakken. Daarna
1 theelepel Lee Kum Kee Spicy Ginger sauce en 2 eetlepels Lee Kum
Kee Char Sui Sauce bijvoegen. Alles samen even laten door bakken op
een zacht vuurtje. U voegt dan wat water erbij en op een zacht
vuurtje laat u alles opkoken. Naar smaak mag u wat suiker of meer
Char Sui sauce toevoegen. U zou ook alleen de Lee Kum Kee vegetarian
stir fry sauce kunnen gebruiken. De hoeveelheid saus hangt af van de
hoeveelheid geblancheerde groenten. Is de saus die in de pan op een
zacht vuurtje aan de kook is op smaak, voeg dan de mix groenten
erbij. Alles goed mengen en eventueel nog wat Soengco springroll
sauce naar smaak bijvoegen. U zou ook wat gebakken tahoe en krokant
gebakken kasjoenoten kunnen bijdoen, wat het geheel super maakt.
|
