|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Snelle middag maaltijd
Benodigdheden:
1. Eén volle eetlepel fijngesneden uien
2. Een half (½) pond Seabob “kleine gepelde garnalen” (merk:
SAIL)
3. Enkele stukjes gezouten bakkeljauw (“Ocean Delight” van
SAIL): ± 2 tot 3 uren in water weken (let wel: u moet het niet
uitkoken om het te ontzouten)
4. Enkele stukjes gerookte zeeham (merk: SAIL): ook voor ± 2
tot 3 uren in water weken (let wel: u moet het ook niet uitkoken om
het te ontzouten)
5. Eén eetlepel fijngestampte knoflook
6. Een kwart (¼) theelepel Witte Peper poeder (merk:
Cock Brand)
7. Een kwart (¼) theelepel Lee Kum Kee smaakpoeder of
Adjee smaakpoeder
8. Eén of twee eetlepels Lee Kum Kee Oyster Sauce
9. Eén wortel: in stukjes snijden en dan blancheren
(blancheren is: u brengt wat water aan de kook. Als het al begint te
borrelen, doet u heel even de stukjes wortel erin, waarna u het laat
uitlekken in een vergiet)
10. Een pakje snijbonen: in stukjes snijden en dan blancheren
11. Indien u geen vlees mag gebruiken, wat vegetarische blok
naar smaak. Indien u wel vlees mag gebruiken kunt u voor een beter
smaak wat Lucky Hope Chicken Powder naar smaak gebruiken.
Bereiding:
U maakt wat olie heet in een pan en u bakt de uien (ingrediënt 1)
even erin. Daarna voegt u de seabob garnalen, de stukjes zeeham en
bakkeljauw (ingrediënten 2, 3 en 4) erbij en al draaiende u bakt ze
mee. Vervolgens voegt u ingrediënten 5, 6, 7 en 8 erbij en al
draaiende bakt u alles nog even verder. Bijna op het laatst voegt u
ingrediënten 9, 10, 11 en naar smaak wat meer Lee Kum Kee Oyster
Sauce er bij.
Tip:
Deze snelle middag maaltijd is op z’n best als het warm genuttigd
wordt met rijst.
|
