|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 9D: Zoetzure krab
Benodigdheden:
1. 3-4 krabben
2. ⅓ fles lock sweet chili saus for chicken
3. ½ fles mee chum sweet and sour saus
4. uien
5. sjalotjes
6. mee chum ginger & shallot
7. mee chum mince garlic
8. chicken powder
9. adjee smaakpoeder
naar smaak 1 theelpl. Suiker
optioneel:
10. paprika
11. bamboe
12. Wok jonge koren
Bereiding:
Begin met het bakken van de uien en de sjalotjes, maar even bakken.
Doe dan de gember erbij. Hier is een beetje ginger & shallot meer
dan voldoende. Nu de minced garlic toevoegen. Het geheel even
roeren. Dan ⅓ fles sweet chili saus for chicken. Als u het nodig
vind kunt u een theelpl. Suiker erbij doen. Zet nu de krabben erbij.
Alles even roeren, u kunt nu ook wat paprika, bamboe of jonge koren
erbij doen. Een cup water voor de saus, alles even laten opkoken.
Zet een beetje chicken powder en adjee smaakpoeder erin. En als
laatste een halve fles sweet and sour saus. Laat het geheel lekker
door sudderen tot de saus een beetje dik is geworden, wilt u de saus
dikker dan mengt u een beetje tapioca poeder met water er door heen.
|
