|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 9A: Krabben in Lee Kum
Kee black bean garlic en lee kum kee oester saus
Benodigdheden:
1. Uien
2. Sjalotjes
3. paprika
4. ½ theelpl. Mee chum ginger & shallot
5. 2½ cm fijn gesneden in reepjes verse gember
6. Lee kum kee black bean garlic saus
7. Lee kum kee oester saus
8. 2 thlpl. Suiker
9. 1 cp. Water
10. Lucky hope chicken powder
11. Adjee smaakpoeder
Bereiding:
Laat de olie goed heet worden. Alle uien hierin bakken. De sjalotjes
bijvoegen het geheel goed roeren. Dan een halve thlpl. Ginger &
shallot, de gember, een volle eetlepel lee kum kee black bean garlic
saus en een eetlepel lee kum kee oester saus toevoegen, het geheel
goed blijven roeren. Daarna 2 thlpl. Suiker bijvoegen en dan kunnen
de krabben erbij. Nu nog een beetje paprika, wat water erbij zetten
en naar smaak chicken powder toevoegen. Als laatste zet u een ¼
theelpl. adjee smaakpoeder erbij. Het geheel even laten opkoken.
Naar smaak mag er wat Lucky hope chicken powder worden bijgevoegd.
|
