|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 7A: Omelet en Scrambled
egg
Benodigdheden:
1. Boter
2. Eén ui: in kleine stukjes snijden
3. Vier tot vijf takjes sjalot of prei: in stukjes snijden
4. Acht eieren: goed klutsen
5. Twee volle theelepels Lucky Hope Chicken Powder
6. Een kwart (¼) theelpel Adjee smaakpoeder
7. Een theelepel olie
8. Twee tomaten: één in plakjes snijden en de andere in kleine
stukjes snijden
9. Vier worstjes: in stukjes snijden
10. Eén paprika: in kleine stukjes snijden
Bereiding:
U maakt een beetje boter heet in een pan en u bakt wat klein
gesneden uien en sjalot of prei (een gedeelte van ingrediënten 2 en
3) lichtbruin. U voegt de gebakken uien en sjalot of prei samen met
ingrediënten 5, 6 en 7 bij aan de geklutste eieren en u klutst het
geheel verder tot een mengsel.
Omelet:
U maakt daarna wat olie en boter heet in een pan en u giet een deel
van het mengsel in de pan (de omelet moet dik gebakken zijn). U doet
daarna op één helft van de omelet een paar plakjes tomaat en wat
stukjes worst (ingrediënten 8 en 9) en u klapt de andere helft van
de omelet erover heen (een deel van de plakjes tomaat moet nog
zichtbaar zijn). Als de omelet gaar is, haalt u het uit de pan.
Scrambled egg:
U voegt het restant gesneden worst (ingrediënt 9) en zo u wilt wat
gesneden fa sjong bij aan het overgebleven mengsel en u klutst het
opnieuw. U maakt wat olie heet in een pan en u voegt het mengsel
erin. Al roerend bakt u het mengsel. U voegt nog wat ui, sjalot of
prei, klein gesneden tomaat en paprika (ingrediënten 2, 3, 8 en 10)
erbij. Zo u wilt kunt u ook nog wat spek en keukenham erbij doen. U
mag naar smaak altijd nog wat Lucky Hope Chicken Powder bijvoegen.
Al roerende bakt u het geheel verder, totdat het ei droog is.
|
