|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 5D: Spicy Chinese
Spaghetti
Benodigdheden:
1. Vier tomaten: in grote stukken snijden
2. a. Vier takjes soepgroente: in stukjes snijden
b. Zes takjes soepgroente: in stukjes snijden
c. Twee takjes soepgroente: in stukjes snijden
3. a. Een kwart (¼) pak Soengco Spicy Bake Mix (merk:
Riverside)
b. Eén pak Soengco Spicy Bake Mix (merk: Riverside)
c. Een kwart (¼) pak Soengco Spicy Bake Mix (merk:
Riverside)
4. Eén kg sucade lappen (kipfilet mag ook): in stukken snijden
5. Eén kg steak gehakt (kip gehakt mag ook)
6. Eén afgestreken theelepel Mee Chun Ginger & Shallot
7. Eén eetlepel fijngesneden uien
8. 280 gram tomaten puree
9. 350 ml tomaten ketchup
10. Drie teentjes knoflook: plat slaan
11. Eén blik Champions (merk: Ma Ling): in stukjes
snijden
12. Twee theelepels suiker (of naar smaak meer)
13. Twee eetlepels Sriracha Chilli Sauce (merk: Cock Brand)
14. Twee paprika’s: in kleine stukjes snijden
15. Twee theelepels olie
16. Eén pak Soengco Egg Noodles (let op de naam “Soengco” op
de verpakking)
Bereiding:
U brengt ± ¾ liter water in een pot aan de kook. Als het water
begint op te koken (borrelen), voegt u ingrediënten 1, 2a, 3a en 4
er in. U roert het geheel en u zet het deksel op de pot. Op een
zacht pitje, laat u het vlees door koken, totdat het zacht wordt.
Intussen het vlees op vuur is, brengt u in een andere pot ± een ½
liter water aan de kook. Als het water begint op te koken, voegt u
ingrediënten 2b, 5, 6, 7, 8, 9 en 3b erin. U roert het geheel en op
een zacht pitje en het deksel op de pot, laat u het gehakt verder
koken. Als het vlees (ingrediënt 4) gaar is, doet u het vlees en de
overige ingrediënten (de tomaten en soepgroente) uit die pot, over
in de pot van het gehakt. In de pot van het gehakt voegt u tevens
ingrediënten 10, 11, 12, 13, 14 en 15 erbij. U gaat het geheel
roeren en nog even laten doorkoken. U brengt in een andere pot ± 1
liter water aan de kook (houdt u er rekening mee dat de bami goed
erin moet kunnen koken). Als het water begint op te koken, voegt u
ingrediënten 14, 2c, 15, 16 en 3c er bij en u roert het geheel. U
gaat het proeven. Als u het te zout vindt, kunt u wat suiker
toevoegen. Als de bami al gaar (zacht genoeg) is, doet u het over in
een vergiet en u laat het afkoelen. Bij het opdienen van de Spicy
Chinese Spaghetti doet u wat bami op een bord en daarover zet u het
gehakt en het vlees.
|
