|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 5C: Gestoofde kip met
Soengco Spicy Bake Mix
Benodigdheden:
1. Een kip van 2 tot 3 pond: in stukken hakken
2. Drie teentjes knoflook: in tweeën snijden
3. Eén ui: in grote stukken snijden en de lagen los van elkaar maken
4. Een kwart (¼) theelepel Mee Chun Ginger & Shallot
5. Eén glas water
6. Een halve (½) pak Soengco Spicy Bake Mix (merk:
Riverside)
7. Een theelepel suiker
8. Een kwart (¼) theelepel Adjee smaakpoeder
9. Een kwart (¼) theelepel Lucky Hope Chicken Powder
10. Twee tot drie takjes sjalot of prei: in stukjes snijden
Bereiding:
U maakt wat olie heet in een pan en u bakt ingrediënten 2 en 3 er
in. Daarna voegt u het vlees (ingrediënt 1) erbij. Al draaiende bakt
u het mee. Vervolgens voegt u ingrediënten 4, 5, 6 en 7 erbij. Al
draaiende bakt u alles even verder, waarna u het deksel op de pan
zet en op een klein vuurtje laat u het geheel verder stoven, totdat
het vlees gaar is. Tijdens het stoven gaat u de saus proeven. Indien
u de smaak sterker wilt hebben, kunt u naar smaak nog wat Soengco
Spicy Bake Mix toevoegen. U zal dan wel meer suiker moeten
toevoegen. Bijna op het laatst voegt u ingrediënten 8, 9 en 10
erbij.
Serveer tip:
Een heerlijke saus bij het opdienen van zowel de gestoomde,
geroosterde als de gestoofde kip met Soengco Spicy Bake Mix is de
Soengco Spicy Bake Mix Sauce:
Benodigdheden:
11. Eén ui: in grote stukken snijden en de lagen los van elkaar
maken
12. Vijf tot zes takjes sjalot of prei: in stukken snijden
13. Eén pak Soengco Spicy Bake Mix (merk: Riverside)
14. Eén afgestreken theelepel Mee Chun Ginger & Shallot
15. Twee eetlepels Superior Light Soy Sauce (merk: Pearl
River Bridge; let op dat de naam “Soengco Quality Products” ook
op de fles staat)
16. Twee theelepels suiker
17. Een half (½) glas water
18. Een kwart (¼) theelepel Adjee smaakpoeder
19. Een kwart (¼) theelepel Lucky Hope Chicken Powder
Bereiding:
U maakt wat olie heet in een pan en u bakt ingrediënten 11 en 12
erin. Daarna voegt u ingrediënten 13, 14, 15 en 16 erbij. Al
draaiende bakt u het even verder en u voegt ingrediënten 17, 18 en
19 er bij. Op een zacht pitje laat u alles nog even verder koken
voor ± 5 minuten. U gaat de saus proeven. Wilt u de smaak sterker
hebben, dan voegt u nog wat Soengco Spicy Bake Mix naar smaak erbij.
Vindt u het integendeel te zout smaken, dan voegt u naar smaak meer
suiker erbij.
|
