|
Printbare versie - Download:
PDF versie
-
Word
(Om deze files te unzippen gebruik
Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 8D: Groente tahoe visbal schotel
Benodigdheden:
1. Eén ui: in grote stukken
snijden
2. Vijf tot zes takjes sjalot of prei: in grote
stukken snijden
3. Een handvol grote gedroogde garnalen: voor ± een
half uur inweken en spoelen
4. Twee tot drie grote gekookte Thaise visballen (zie
gerecht 8C): in stukken snijden
5. Eén tot twee plakjes gebakken Thaise visballen (zie
gerecht 8C): in reepjes snijden
6. Vier tot vijf stukken gebakken tahoe: in blokjes
snijden
7. Een halve (˝) tak celery of twee grote dikke takjes
soepgroenten: schuin in plakjes snijden en blancheren
8. Een halve (˝) wortel: in plakjes snijden en
blancheren
9. Een glas kokend water
10. Drie tot vier eetlepels Lee Kum Kee Premium Oyster
Sauce of vijf tot zes eetlepels Lee Kum Kee Panda Oyster
Sauce
11. Een handvol fijne taugé
Bereiding:
U maakt wat olie heet in een pan en u bakt ingrediënt 1 halfgaar.
Daarna voegt u ingrediënten 2, 3, 4, 5, 6, 7 en 8 (dus 2 t/m 8) er
bij en al draaiende bakt u ze mee. Als u alles goed heeft gebakken,
voegt u ingrediënt 9, 10 en 11 er bij. Al draaiende bakt u alles
even verder. U zet het vuur op een zacht pitje en u doet het deksel
op de pot. U laat het geheel voor ± 5 minuten verder sudderen. Naar
smaak mag u nog wat Oyster Sauce of Adjee smaakpoeder bijvoegen.
|
