|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht 5D: Mix groentenschotel met Joe Ngie en
paddestoelen in oestersaus
Benodigdheden:
1. Twee teentjes knoflook
2. Vier plakjes gember
3. Eén grote ui: in grote stukken gesneden
4. Eén pak Joe Ngie (muizenoortjes; let op de naam
“Soeng Ngie” of Soengco op de verpakking) van 50 gr: ± 30 min in
water weken, schoonmaken (de knobbeltjes er van afknippen) en wassen
5. Een halve (½) blik Baby Young Corn (merk: Wok
Brand): in de lengte in tweeën gesneden
6. Eén blik Poku Mushrooms (merk: Pagoda Brand)
7. Eén bos kaisoi: schuin in stukken snijden en goed
wassen
8. Een halve (½) theelepel Mee Chun Ginger & Shallot
9. Twee tot drie eetlepels Lee Kum Kee Panda Oyster Sauce
of één tot anderhalf (1½) eetlepel Lee Kum Kee Premium Oyster
Sauce
Bereiding:
U maakt wat olie heet in een pan en u bakt ingrediënten 1 en 2 erin.
Als ze lichtbruin gebakken zijn, voegt u ingrediënten 3, 4, 5 en 6
erbij, en al draaiende bakt u het mee totdat ze bijna gaar zijn.
Daarna voegt u ingrediënten 7 en 8 erbij en al draaiende bakt u
alles totdat de groenten gaar wordt. Als de groenten gaar is, doet u
het vuur uit en u voegt ingrediënt 9 erbij en u draait het door het
geheel.
|
