Extra aflevering (Gerecht E)

Printbare versie - Download: PDF versie - Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip versie 7 of hoger)

Gerecht E: Gebakken noodles met kip

Benodigdheden:

1. Eén pak Instant Egg Noodle (let op de naam “Soeng Ngie & Co” of “Soengco” op de verpakking)

2. Eén kleine kool: in sliertjes gesneden

3. Twee ons rundsteak of kipfilet: fijn gesneden

4. Eén eetlepel Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce

5. Eén eetlepel Lee Kum Kee Sesame Oil of Mee Chun Sesame Oil

6. Een kwart (¼) eetlepel maizena

7. Twee eetlepels olie

8. Zes eetlepels Lee Kum Kee Chicken Marinade

9. Enkele takjes sjalot of prei: fijn gesneden

Bereiding:

Zet wat water in een pot op het vuur. Zodra het water begint op te koken doet u de bami (ingrediënt 1) erin en u laat het voor ± 3 tot 5 minuten meekoken. Let op dat de bami niet te zacht wordt. Als de bami al gaar is, giet u het over in een vergiet en spoelt het met koud water.
Vervolgens marineert u het vlees (ingrediënt 3) met ingrediënten 4, 5 en 6 voor een kwartier. Maak in een pan de olie (ingrediënt7) heet en bak het vlees en de fijngesneden kool (ingrediënten 2 en 3) voor ongeveer 2 minuten hierin. Voeg de gekookte bami toe en doe hierbij de Lee Kum Kee Chicken Marinade (ingrediënt 8). Al draaiende bakt u alles goed gaar. Doe er bij het opdienen de fijngesneden sjalot of prei (ingrediënt 9) doorheen.