|
Printbare versie - Download:
PDF versie -
Word
(Om deze files te unzippen gebruik Winzip
versie 7 of hoger)
Gerecht D: Pittige Thaise Red Curry Krab
Benodigdheden:
-
Drie Surinaamse krabben: schoongemaakt
-
Eén liter water
-
Twee theelepels zout
-
Eenderde (1/3) blik Wok Brand Cocosmelk
-
Eén pak Thaise Red Curry Pasta (merk:
Lobo)
-
Drie eieren: geklutst
-
Twee takjes soepgroente: in fijne stukjes
gesneden
-
Eén theelepel suiker
-
Twee tot drie eetlepels olie
-
Eén eetlepel Lee Kum Kee Panda Oyster
Sauce
-
Twee theelepels Mee Chun soja saus
-
Een halve (½) theelepel Lucky Hope Chicken
Powder
Bereiding:
Zet een pot met water en het zout (ingrediënten 2 en 3) op het vuur.
Als het water begint op te koken doet u de krabben (ingrediënt 1) in
de pot en u laat ze voor 2 tot 3 minuten meekoken. Daarna zet u de
krabben in een vergiet.
Vervolgens gaat u een mengseltje maken van ingrediënten 4, 5, 6, 7
en 8.
U maakt de olie (ingrediënt 9) heet in een pan en u bakt de krabben
erin. Daarna voegt u het mengseltje samen met ingrediënten 10, 11 en
12 in de pan en al draaiende laat u het geheel op een zacht vuurtje
koken, totdat de saus dik wordt. Indien u meer saus wilt hebben,
moet u tijdens het koken meer kokosmelk toevoegen en indien u het
gerecht niet zout genoeg vindt, kunt u meer Lucky Hope Chicken
Powder naar smaak bijdoen. |
